INGREDIENTI
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- un vasetto di pesto
- 250 gr pomodorini datterini o ciliegini
- mozzarella per pizza o formaggio similare
- parmigiano grattugiato q.b., se gradito
PROCEDIMENTO
- Srotola la pasta sfoglia lasciandola sulla sua carta da forno
- Stendi il pesto sulla parte centrale della pasta sfoglia
- Copri il pesto con uno strato di pomodorini e poi con uno strato di formaggio
- Metti un velo di olio e, se gradito, un po’ di parmigiano
- Chiudi la pasta sfoglia e bucherellala per fare respirare il ripieno
- Cuoci 30 minuti circa in forno ventilato a 180°