INGREDIENTI
- 3 mele
- 200 gr yogurt greco
- 200 gr farina 0 0
- 2 uova grandi o 3 uova piccole
- 150 gr di zucchero
- 50 gr olio di semi oppure 40 gr di burro
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- scorza di limone
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 50 gr di uvetta
- 30 gr pinoli
PROCEDIMENTO
- Monta le uova con lo zucchero e la scorza grattugiata di 1 limone fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Unisci l’olio di semi e lo yogurt greco
- Aggiungi la farina, il lievito, le uvette e i pinoli
- Versa l’impasto in una tortiera del diametro di 24/26 cm, precedentemente imburrata
- Infila le fettine di mela nell’impasto senza farle affondare troppo
- Mescola lo zucchero di canna con la cannella e distribuiscili su tutta la superficie della torta
- Metti la torta in forno statico a 180 ° per 45/50 minuti circa