INGREDIENTI
- 500 gr macinato di pollo
- 20 gr grana grattugiato
- 15 gr fiocchi patate
- 1 spicchio aglio
- Prezzemolo q.b.
- Sale fino q.b
- olio evo e vino bianco per cottura.
PROCEDIMENTO
- In un’insalatiera inserisci il macinato di pollo, il grana, i fiocchi di patate, lo spicchio di aglio grattugiato, del prezzemolo e una presa di sale.
- Quando l’impasto è omogeneo dividilo in 5/6 porzioni.
- Aiutandoti con della pellicola trasparente da cucina dai una forma tondeggiante e appiattita ai tuoi hamburger di pollo (ricordati di pressare bene la carne per non far rompere gli hamburger in cottura)
- Lascia gli hamburger nella pellicola trasparente fino al momento di cuocerli.
- Cuocili in padella con un filo d’olio, avendo cura di irrorarli con del vino bianco per insaporirli maggiormente.
