INGREDIENTI
- 800 gr anelli di totano
- 400 gr piselli
- 400 gr pomodorini
- una cipolla
- 100 ml vino bianco
- sale fino
- olio evo
PROCEDIMENTO
- Trita finemente la cipolla e falla soffriggere con un filo d’olio in una padella antiaderente
- Versa gli anelli di totano nella padella e cuocili per un paio di minuti
- Aggiungi il vino bianco e continuare a mescolare
- Quando il vino bianco si รจ riassorbito, unisci I piselli e lascia cuocere per 5 minuti
- Nel frattempo, taglia i pomodorini in quattro e poi aggiungili in padella insieme agli altri ingredienti
- Aggiusta di sale e continua la cottura per altri 5 minuti
- I tuoi totani sono pronti per essere impiattati