INGREDIENTI
- 600 / 700 gr petti di pollo
- 2 arance
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 cipolla
- Prezzemolo q.b.
- Sale fino q.b
- Pepe q,b,
- Farina q.b.
- olio evo q.b.
PROCEDIMENTO
- Taglia il petto di pollo a pezzi di circa 2 cm.
- Infarinali all’interno di uno scolapasta, così da eliminare la farina in eccesso.
- Taglia la cipolla in fettine sottili e rosolala in una padella con olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi i bocconcini di pollo e sfuma con il vino bianco.
- Unisci un po’ di acqua, sale, pepe e prezzemolo e cuoci per un paio di minuti. Aggiungi il succo di arancia e mescola di tanto in tanto.
- Continua a mescolare fino a quando non si formerà una deliziosa cremina.
- Servi ben caldo.