INGREDIENTI
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero
- 65 g olio di semi di arachide
- 130 g latte parzialmente scremato
- 1 cucchiaio rum
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 3 pere decana medie
- 80 g gocce di cioccolato fondente
PROCEDIMENTO
- Versa in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero.
- Poco alla volta aggiungi gli ingredienti liquidi utilizzando una frusta elettrica per amalgamare i tutto.
- Sbuccia le pere e tagliale a dadini.
- Aggiungi le pere e le gocce di cioccolato all’impasto.
- Versa il composto in una tortiera di 22 cm di diametro con il fondo coperto da carta forno e le pareti oliate.
- Inforna a 180° (forno statico già portato in temperatura) nel ripiano basso per 50 minuti circa.
- Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo.
