INGREDIENTI
- Crema al mascarpone con ½ kg di mascarpone (vedi ricetta)
- 4 arance
- 4 cucchiaini di zucchero (a piacere)
- 1 confezione di pavesini o altri biscotti similari
PROCEDIMENTO
- Prepara la crema al mascarpone secondo la ricetta del mio sito.
- Fai una spremuta di 4 arance e zuccherala leggermente se ritieni che sia troppo aspra.
- Versa uno strato di crema in una teglia rettangolare, approssimativamente di 20×30 cm.
- Immergi ogni pavesino nella spremuta (io lo giro su se stesso 4 volte prima di toglierlo dalla spremuta).
- Metti i pavesini uno accanto all’altro nella teglia e ricoprili con uno strato di crema al mascarpone.
- Prosegui facendo altri 2 strati di biscotti e crema. Sull’ultimo strato metti, qua e là, qualche goccia di spremuta, se ti è avanzata.
- Copri con pellicola trasparente, possibilmente non a contatto, e lascia il frigorifero per una decina di ore almeno, perché si compatti meglio. L’ideale è preparare il tiramisù alla sera e mangiarlo a pranzo del giorno seguente.
- Servi freddo da frigorifero.
