INGREDIENTI
- 250 gr farina
- 170 gr zucchero
- 2 uova
- 110 ml latte
- 70 ml caffè
- 45 gr olio di semi di arachidi
- 60 gr gocce di cioccolato
- 40 gr amaretti
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo
PROCEDIMENTO
- Inizia preparando 2 tazzine di caffè da far intiepidire.
- Monta le uova e lo zucchero con una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Scalda leggermente il latte nel formo a microonde, mescolalo con il caffè e poi versali nella ciotola con le uova e lo zucchero.
- Aggiungi l’olio e poi incorpora farina e lievito.
- Versa gli amaretti in un sacchetto di plastica per alimenti e sbriciolali grossolanamente con le mani.
- Aggiungi amaretti e gocce di cioccolato all’impasto.
- Rivesti il fondo di una tortiera da 24 cm di diametro con la carta da forno, imburra o ungi le pareti laterali e poi versa l’impasto nella tortiera.
- Inforna a 170° (forno statico già portato in temperatura) per 40 minuti circa.
